REGIONÁLNÍ POTRAVINY NA STŘELNICI
Nově zrekonstruovaná budova historické Střelnice v ulici Na Hradbách bude v letošním roce patřit regionálním produktům. A budou to dobroty!
Navštívit tuto skvostnou budovu můžete v čase 9.00 - 17.00. Představí se vám zde držitelé titulu ,,regionální potravina,, u kterých můžete nejen pokoštovat, ale i pokoupit něco na doma.
11:00 - Od Martina
obchod s ručně vyráběnými paštikami, nakládanými sýry a dalšími delikatesami.
Martin miluje dobré jídlo, a proto všechny výrobky
připravuje výhradně ručně s důrazem na čistotu a kvalitu, z nejčerstvějších a nejkvalitnějších surovin, bez lepku a bez přidané chemie. Maso nakupuje v rodinném řeznictví, zeleninu u lokálních pěstitelů a farmářů.
Receptury paštik jsou přizpůsobeny moderním trendům, ovšem tradice českých a moravských zabíjaček se v chuti nezapře.
15:00 - Vincafé Filomenka (Prifilom)
Firmu Prifilom s.r.o. založily sestry františkánky na podporu svých ostatních nevýdělečných činností. Sestry totiž provozují ještě dva domovy pro seniory, střední zdravotnickou školu a domov mládeže.
Činnost firmy se odvíjí od toho, co je nám nejdostupnější – totiž zpracování vlastního ovoce a k tomu malá kavárna, kde naše produkty a výrobky prodáváme. Těší nás úspěchy našich výrobků v soutěži Regionální potravina, kde jsme získali už čtyři ocenění. Což je ovšem zároveň i závazek, kterému chceme dostát.
14:00 - Sýrárna Jezeřany
Sýrárna Jezeřany-Maršovice je malá rodinná sýrárna, která vznikla před devíti lety. Zpracováváme kravské i kozí mléko z vlastní produkce. Na farmě chováme 130 koz a 5 krav. Vyrábíme sýry čerstvé, pařené ale naší prioritou jsou sýry zrající, jak kozí tak kravské. Za tyto sýry jsme získali čtyřikrát ocenění Regionální potravina a pětkrát značku Klasa. V loňském roce jsme rozšířili sortiment o uzený sýr a sýrové nitě.